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xinru xu

止水

January 24

点名游戏

游戏规则:
被点名的在自己的BLOG上写下答案,并出一个题目
然后把题目丢给另外5个人。
并且到这些人的留言板上留下:“你被点名啦^^”
这5个人在自己的BLOG注明从哪个BLOGGER那里传来的题目
然后写下答案并另加一个问题,再去贴另外5个人
比如:自己回答50个问题,回答完后再加一个
被你点名的人就要回答51个问题,如此继续下去

Q1:2006年你的野心是什么? 【狐狸】

A:过得更幸福一点

 

Q2:为以下物品撰写一句话,此物品为二锅头。【葵】

A:我老板的最爱

 

Q3:叙述你或者你想象中的最糗的一次恋爱经历。 【栗子】

A:容我仔细想想哦

 

Q4:一天早上起来,发现自己身边的人都变成蛤蟆似的只会呱呱叫只会跳,你会怎么办? 【鬼丸】

A:继续睡

 

Q5:如果发现最近衰到了极点,你会怎么办? 【星星】

A:振作起来喽

 

Q6:请形容一下你理想中的结婚场景吧,包括结婚的对象。 【泡泡 璐】

A:结婚的对象:我爱的并爱我的人

   结婚的场景:不要太热闹,不要太奢华。事实上,就算你在心里演练一千遍,也绝对想象不出那天的场景的。

 

Q7:如果你可以变成动漫角色,你像变成谁?说出原因。 【猫猫HISA】

A:不看动漫

 

Q8:初吻的地点,时间,对象。如果还没有,那希望和谁? 【叉】

A:这个问题只适合两个人分享吧

 

Q9:最想到什么地方去定居?和谁一起去?原因? 【熊子】

A:有阳光沙滩的海边。和第6题的那个人去。

 

Q10:觉得人生对自己最重要的是什么? 【lulu】

A:快乐

 

Q11:你一觉醒来,发现全世界的人都看不见你也听不见你说话你会怎么办? 【樱桃猫猫】

A:先爽一把再说

 

Q12: 如果可以从机器猫那里得到一样宝贝你想得到什么? 【小文】

A:机器猫

 

Q13:如果重新让你选择一次已经过完的这段人生你会想从什么时候开始? 【野孩子】

A:不想回去

 

Q14:你最后一次ML是什么时候?跟谁? 【阿米】

A:有必要分享吗

 

Q15: 你认为孙悟空和黑猫警长哪个更性感一点? 【假民工】

A: 这也能算个给智商正常的同学们提的问题?

 

Q16:死的时候你送我什么? 【benbenz】

A:我死的时候还是你死的时候?

 

Q17:人为什么要识字?是为了活的漂亮一点,还是为了忧郁? 【sep】

A:文化的必要组成部分,不然你就跟猴子没太大区别了

 

Q18:你非常丑,只有你最爱的人爱你,你非常美,除了你最爱的人,人人都爱你,如何选择? 【半缘君】

A:既然你最爱的人也爱你,你还在乎自己丑吗?

 

Q19:你非常坚持个性, 男/女友坚持你改变个性,如何权衡? 【秋暮晨】

A:那他/她不是适合你的人

 

Q20:最计较的一件事情? 【一抹深蓝】

A:别人对我撒谎

 

Q21:你以为自己真正爱过吗? 【Lisa文文】

A:恩

 

Q22:用一种花,一种饮料来形容自己 【KK】

A:花:石楠

   饮料:茶

 

Q23:坚持自我,真的那么重要吗? 【Mizukii】

A:当然了,不然你成了什么?不过也不要过火才好

 

Q24:最想回避以上的哪个问题?WHY? 【柳】

A:这个问题本身就多余

 

Q25:说一首音乐,带给你最多回忆的音乐关于哪方面的回忆? 【Jackie】

A:曾经的心情

 

Q26:相信真爱挖? 【anniebaby】

A:sure

 

Q27:你认为你是孤单的吗? 【加菲】

A:人都需要一个孤单的角落

 

Q28:看到根烟头从六楼徐徐坠落,你会想到什么? 【聪】

A:难道有人想不开?

 

Q29:你的身高是多少? 【Linda】

A:168

 

Q30:如果做噩梦了怎么办? 【cagalli】

A:能怎么办?

 

Q31:在永生和真爱之间做个选择,你会选? 【Seal】

A:没有真爱,永生是痛苦的

 

Q32:昨天晚上吃的什么? 【TiTi】

A:晚饭

 

Q33:现在有四样东西,你、兔子、老虎和一件房子。请永这4样东西编一个简单的句子。 【影子】

A:怎么用“你、兔子、老虎和一件房子”编一个简单的句子?

 

Q34:你觉得你的另一半应该具备什么? 【小妖】

A:让我幸福

 

Q35:说出你最喜欢的一个节日 【小粥包】

A:关键是和谁一起过

 

Q36:最近和你的爱人接吻最长一次永了多少个小时。嘻嘻!!! 【Sunny诺】

A:宣布此题作废

 

Q37:曾在公共场所里忘了拉拉拉链或是把衣服穿反了还不自觉吗??后来是路人提醒你的,还是回到家才发现??【XX丸子】

A:不会等到到了公众场合才发现

 

Q38:真诚摸着你的良心,以上哪些问题你造假回答?请再诚实回答。 【Yu】

A:没,回避不等于造假

 

Q39:如果你现在有一个愿望可以实现,你要什么?(不可以要多几个哪一类的回答哦) 【剑心】

A:明天比今天更快乐

 

Q40:你喜欢和人暧昧地生活么? 【红帆】

A:不

 

Q41:说说最喜欢地歌,大致描述一下它所带给你地感觉 【Gas Panic】

A:随心境变化

 

Q42:如果下一秒将永远失去记忆,你此刻最想向谁说对不起? 【jade】

A:该说的都说过了

 

Q43:你认为爱情是什么颜色? 【teddy】

A:七色

 

Q44:你最喜欢的一部电影或者电视节目是什么? 理由? 【carrie】

A:荆棘鸟

 

Q45:结婚旅行你最想去哪里? 【happyswing】

A:热带岛屿

 

Q46:coffee or tea? 【鱼】

A:coffee

 

Q47:如果你中了1千万,你想永这些钱做些什么? 【爱上黑咖啡】

A:中了再想不迟

 

Q48:你是带着什么心态去玩和继续这个游戏的? (E.G.接受朋友的邀请;无聊打发时间;了解朋友的内心等等。。。)【APB517】

A:被点名了

 

Q49:当你失眠的时候你都会做什么或会想些什么? 【xinlovely】

A:看书

 

Q50:现在的人都带着面具生活,有朝一日你会把恐惧的面具摘下来吗? 【XXX(missing)】

A:应该是这个戴

 

Q51:今天开心否? 【RUBY】

A:行

 

Q52:What scares u? 【小明】

A: something scary

 

Q53:怎么让自己爱的人和爱自己的人变成一个人?~miracle~

A:幸好是一个人

 

 Q54:相信星座或塔罗牌之类的东东吗? [yoyo]

A:不可不信也不可全信

 

Q55:你有高原反应么?(JING)

A:不知道呃

 

Q56:如果有来生,想成为什么[妍雨]

A:一棵树

 

Q57:你想要夏天晒着太阳推雪人吗?why?[小果菝萁]

A:想啊,那样就不会很热阿

 

Q58:目前最想实现的愿望是什么?

A:把要看的书一气看完并能记住

 

Q59:你看过最感动最想流泪的书或影视剧?

A:经常发生,比较不出程度

 

Q60:怎么才能使你爱的人幸福?

 

怎么就11点半了?终于轮到我点名了,以下同志听好了------

Ann Lu

sinaline

江小小

金刚 

January 04

Brokeback Mountain

Brokeback Mountain 应该是Brokeback Movie才对。
 
本来对描写GUY的电影没什么兴趣,特别是看了《春光乍泄》之后,但这部好评如潮,就按捺不住要去看个究竟。
 
两个多小时,部算很长,但我们在灯光亮起的一霎那,不约而同地松了一口气,却费了好大力才站起来,因为腰已经断了。
 
比这个长的的电影我部是没看过,但为什么这次会这么累?回家的路上,从车子的天窗看得见点点星光,我反复地问着自己这个问题。
 
答案并部深奥。因为它部真实。我并不是说故事情节不真实,而是故事的起承转合没有很好地彼此连接,没有足够的有说服力的事实来让观众感受到他们历久弥坚的爱情。既然讲述的是一个爱情故事,那就得拿出他们相爱的理由。两个19岁的少年,被单独地放逐在荒山中牧羊,然后毫无交代地就发生了不该发生的事。那时候他们的感情能不能称之为爱情,我不敢说,或许是压抑太久,或许是酒精的作用,那么他们的感情基础是不牢固的。但4年后他们重逢时激烈的拥吻又以强烈的视觉刺激使观众意识到他们的感情是深沉的。可惜影片用来表现他们从相知到相恋的那一段太单薄,而使重逢的那一幕非但不感人,而且有些突兀和做作。
 
也许李安是为了迎合美国人的口味而故意拍得快刀斩乱麻也未可知,但如此一来,影片后半截他们年复一年的约会,难道不怕超出美国观众的忍受极限?在我看来,那些几乎重复的约会点到为止就可以了,没有必要浓墨重彩地渲染。该丰满的地方不够丰满,该简洁的地方又太拖沓,是这部片子情节设置最大的硬伤。当然,剪辑可能要负一部分责任。
 
人可能毫无道理地爱上另一个人,但不会无缘无故地爱他一辈子。遗憾的是,从头到尾,我没有找到这样一个理由。
 
瑕疵归瑕疵,整体来说,这部片子还是中等以上的。吉他配乐很有韵味,演员演技也不赖,拿个奥斯卡单项奖是有希望的。
 
但是,为了这样一部片子把我们的腰坐断,不值!
October 25

The highest fountain I've ever seen

No.1  Fountain
Tv( Shutter Speed )
    30
Av( Aperture Value )
    20
Metering Mode
    Evaluative
Exposure Compensation
    +1/3
ISO Speed
    1600
Lens
    18.0 - 55.0mm
Focal Length
    41.0mm
 
No.2  Tree
Tv( Shutter Speed )
    30
Av( Aperture Value )
    20
Metering Mode
    Evaluative
Exposure Compensation
    +1/3
ISO Speed
    1600
Lens
    18.0 - 55.0mm
Focal Length
    41.0mm
 
No. 3  Lights
Tv( Shutter Speed )
    30
Av( Aperture Value )
    20
Metering Mode
    Evaluative
Exposure Compensation
    +1/3
ISO Speed
    1600
Lens
    18.0 - 55.0mm
Focal Length
    41.0mm
October 23

她走了

她走了。
 
打开信箱看到这个消息时,竟然出奇地平静。没有泪水,没有叹息,在心痛了两个多月之后。也许有时候,突然的离去会比这长期的牵挂更容易让人接受。眼睁睁得看着我所爱的人经历着病痛的非人折磨,耳畔至今回荡着她虚弱的声音--心如啊,周老师痛啊.... 远隔重洋,我依旧可以看见,听见,而却又无法看见,听见,现实,太残酷。
 
想好好写以篇文章来祭奠你,但转念一想,与其在人死之后对着天空徒劳地大喊,还不如当初在你肩头痛哭一晚,不是么?多年以后,回想起来,这个夏天,我至少有一件事决不后悔,那就是坐在你床边,轻轻地打着蒲扇,在笑声和叹息声中度过的那些炎热的上午。往日整天蛰伏在家,吃吃冷饮,吹吹空调的我,在那些日子里,总感觉有一股力量把我推到你身边。永远忘不了你在接到我信的一霎那眼角涌起的惊喜的笑容,那种感觉大概就叫做爱吧。
 
千言万语化做一句心底的呐喊--愿你在另一个世界得到永恒的安宁。
October 12

我手写我心

被好多人问过为什么好久没有更新,虽然没什么可写,但还是拼凑几句权当报一下平安吧。
 
天气转凉,昼夜温差很大,突然觉得湿度也下降了。每天喝很多水,早晚用很多面霜抹手和脚,还是滋润不起来。难道是油水吃得太少?以内养外,固然不错。一笑。
 
被中英文的学术书籍狂轰乱炸一番后,抬头看见午后的阳光从百叶窗里斜斜地照在地毯上,晃如隔世的感觉,就像从电影院的黑暗中突然踏入外面的光明世界一样。
 
喜欢一个人看书,写字,到处游逛。会在某些时候,突然想起过去的一些人和事,那是幸福的感觉;也有一些人和事,却从来不曾忘记,那种感觉除了幸福还有痛苦,因为我爱得深沉。
October 03

朋友说——

朋友说,如果我能捡到七色花,其中的一个愿望一定是让过去再来一遍。
 
记忆在我们心中往往是美好的,原因在于我们总是撷取美好的片段并将之储存下来。人都是渴望幸福的吧,没有人愿意在回忆的时候,眼前浮现的全是不堪回首的往事。理智和情感都不允许他拥有糟糕的回忆。现实是残酷的,未来是迷茫的,只有过去,才可能被我们编织成花团锦簇的乌托邦,不是么?当我们无法控制现实和预测未来的时候,我们只好去回忆。因为此刻我们的心太空,需要一点温暖去填满它。而过去,就像最后的一片自由国度,如果我们在这里都不能自由驰骋,我们就失去了一切。
 
日光褪去,暗夜沉沉,我突然问自己,如果我能捡到七色花,我会许什么愿望呢?小时候,吃生日蛋糕的时候,应该许过不少愿吧,但往往在愿望还没有实现的时候就已经淡忘了。后来告戒自己,愿望要许切实可行的才好。后来就难得有机会许愿了,但仅有的几个愿望恰恰都实现了。不禁扪心自问,苍天何以如此眷顾?
 
一直相信“谋事在人,成事在天”。不主动争取,就相当于主动放弃。但结果如何还是要靠一点“缘分”,佛家所说的缘分。得此机缘,来彼人间。predestination,怎么说呢?带一点宿命的感觉。我是大致不信的。我们总是站在现在,回望过去,感慨机缘前定。其实并非如此。不是幡动,不是风动,是尔心动也。
 
 
September 26

事如春梦了无痕

犹豫了很久,才从书架上抽出那本《浮生六记》。check out的时候,那人问我,这是本什么书,我微笑着说:“Just for fun.” 事实上,绝不仅仅是for fun。
 
很怀念第一次读它时的感受,又很怕怀念起那种感受。没有眼泪,没有笑厣,只是淡淡的一声叹息。这声叹息伴随了芸娘短暂的一生,无论坎坷记愁也罢,闲情记趣也罢,哪怕是闺房记乐,我总能隐隐约约看到一个风韵犹存的妇人独自倚在花影班驳的月洞门边,娥眉微颦,顾盼神飞。秋侵人影瘦,霜染菊花肥,陈芸的这句诗正是她自己活生生的写照啊。
 
命运待她不厚,使之因小小误会失欢于翁姑,最后她的英年早逝更是另人扼腕叹息。这么个冰雪聪明,处处谨小慎微的美妇却得不到夫家的认可,善意的考虑却往往成了罪恶的源泉,可怜可叹啊。但命运待她也不薄,三白与她伉俪情深,曾刻“愿生生世世为夫妇”印章两枚,一朱一白,为往来书信之用。
 
多年前,偶然得到这本书的时候,匆匆翻阅了一遍,未能对其文言悉数会意,但有一幕却是栩栩如生,这么些年从不曾忘记。中秋之夜,沧浪亭畔,烹茶对饮,但觉风生袖底,月到波心,浑然而忘尘。我看遍了园林的春花秋叶,夏雨冬雪,惟独没能一游夜花园。但转念一想,罢了罢了,近水楼台还不是蚊虫的天下,去年光天化日之下在拙政园被咬成赤豆棒冰的情景还历历在目呢。
 
“事如春梦了无痕”,苏轼所言,字字珠玑。百年后的今天,芸娘的一缕芳魂能否在月圆之夜,伴着清脆的环佩之声,回到梦里的姑苏呢?
 
September 21

来,说说心心的性格

A friend asked me to talk about my personality. I think I know myself very well, why don't you guys say something about it?
September 19

那一片月色

十四那夜,月色如水。我站在山间的旷野上,看月亮在天幕中划下一道优美的弧线,洒下一片银辉,刹时便照亮了山脉、湖泊,为世间的一切投下长长的暗影。我被月色笼罩着,毫无防备,一会抬头看漫天的繁星,一会低头看自己的影子,突然有一种“起舞弄清影”的冲动。可惜那要在花影婆娑、暗香浮动的深深庭院才有意境,在这大洋彼岸的群山旷野中就难免附庸风雅的嫌疑了。

 

远处的湖中还有灯光,那是汽艇。我看见了船上的人,不知船上的人是否看见了我。想起卞之琳的《断章》:你站在桥上看风景/看风景的人在楼上看你/明月装饰了你的窗子/你装饰了别人的梦。我想,那样的月色,如果能够入梦的话,就绝不仅仅是装饰了吧。

 

在网上看到所谓的专家评定的中国十大赏月佳处,“石湖串月”也位列其中。去年中秋心血来潮想去宝带桥,结果终究没有去成,却和爸妈在觅渡桥下看了一回。城里的月光没有照亮我的梦,倒是湖畔的景观灯光把照片上的我照得脸色惨白。在苏州那么多年,仔细想来,却一次也没有去过石湖赏月。遗憾,有那么一点。但心生意境,只要心中怀着那一片月色,又何必拘泥于一桥,一舟,抑或是荷风四面,寒塘鹤影呢?

September 16

Happy Birthday to Myself

I've been to several birthday parties these years, but never held one for myself. When I was a high school student, every year, on my birthday, my parents took me to a restaurant for dinner. We went home directly right after dinner, then I went to bed, without hearing "Happy birthday" and receiving presents. But I never complained, because I knew my parents so well, they might wish me "Happy birthday" thousand times deep in their hearts, but would never say it to me in person. They loved me in their own way, and I appreciated it, though I was hoping another kind of love, from them.

 

It's almost impossible to hear such things, as "I love you" in a Chinese family. For a long time, I agree with them in a self-evident way that it is unnecessary to express these things if you both know them very well, and you're able to show them by behavior. Such deep spiritual things will not be so precious as it used to be if you say it or hear it every day. But now I know I was wrong. The truth is totally the opposite. They would never fade by communication. On the contrary, it is communication the best way to keep them fresh. Thanks to my special friend, who gave me a chance to learn and to practice.

 

I always believe that it is better to celebrate my birthday for my mom, because her terrible suffering on this day back 23 years ago. It is not only a day of a new life, but also a day of motherhood. I’m glad my mother finally changed her mind to have a baby, and I'm also glad it turned out to be a girl as she wished, but one thing I'm most glad about is having such a good mother. As a rational person, I will never claim she's perfect, but for me, she's the best. Others always say I'm a lucky person, I don't quite agree with me except one thing--I always come to nice people. Of course my own mother is the first one.

 

You can't choose your parents, but you can choose your children's (I never forgot any single thing you taught me). I believe that human beings' ability of emotion grows as they grow, which is called "mature". Everybody who knows me thinks I'm quite mature on my age, but I hope I could do better tomorrow, since tomorrow I'll be one year older than today and can never come back to 22. However, I'm fortunate enough to always be a baby of someone who loves me very much.

 

为什么要有那么多拼音系统!!!

Ch'i jen yo i ch'i i ch'ieh erh ch'u yü shih che, ch’i liang jen chu, tse bi yen chiu jou erh fan. Ch’i ch’i wen so yü yin shih che, tse chin fu kuei yeh. Ch’i ch’i gao ch’i ch’ieh yüeh: “Liang jen chu, tse bi yen chiu jou erh fan; wen so yü yin shih che, tse chin fu kuei yeh, erh wei ch’ang yo hsien che lai, wu chiang chien liang jen chi so chi yeh.”

 

Tzao ch’i, i cong liang jen chi so chi, bien kuo chong wu yü li t’an che. Tsu chi dong kuo fan yüeh, chi chi che,ch’i ch’i yü; pu tsu, yo ku erh chi t’a—tzu ch’i wei yen tsu chih tao yeh.

 

Ch’i ch’i kuei, kao ch’i ch’ieh, yüeh: “Liang jen che, so yang wang erh chong shen yeh, chin jo tz’u—”yü ch’i ch’ieh hsiang ch’i yü chong t’ing, erh liang jen wei chi chi yeh, i i cong wai lai, chiao ch’i ch’i ch’ieh.

 

Yu ch ün tzu kuan chi, tze jen chi so i ch’iu fu kuei li t ache, ch’i ch’i ch’ieh pu hsiu yeh, erh pu hsiang ch’i che, chi hsi i.

 

翻译了一通还是没有总结出Wade-Giles的规律,叫我下周怎么去考试!

September 13

续心心的四库菜谱全书

6、蚂蚁上树

   A 将粉丝预先泡软,切成段,切好肉丝

   B大火预热油锅,将肉丝倒入翻炒到变色,放入粉丝,一起翻炒

   C 将火关小,加入酱油,盐,味精,少许糖,翻炒均匀即可出锅

 

7、炒年糕

白菜肉丝,菠菜肉丝,芹菜肉丝都可,年糕最好选火锅年糕,韧性较好

  A大火预热油锅,将肉丝倒入翻炒到变色,放入年糕,火关小

  B 等年糕炒成七成软时,放入白菜(如果是菠菜,晚一点放,因为菠菜太容易烂),加少许水

  C 白菜七成熟时,加盐,味精,我一般还放一些五香粉,也可放胡椒粉,视个人口味而定

 

8、扬州炒饭

   A鸡蛋打匀,加少许盐,胡萝卜,芹菜切成丁,也可用黄瓜,玉米粒,香肠丁,稍微硬一点的白饭半碗

   B 大火预热油锅,将鸡蛋倒入,结成固体后立即倒入蔬菜,火关小,翻炒至七成熟,倒入饭,一起炒,注意不要加水,不然会变成一团糨糊

   C 加盐,最好不要加味精,因为味精会破坏鸡蛋的营养成分。有鸡蛋的菜最好都不要家味精,如番茄炒蛋、丝瓜炒蛋

 

9、青椒炒鸡胗

   A鸡胗解冻后用盐抹一遍,静置一小时,切成片,青椒切成丝

   B大火预热油锅,将鸡胗倒入翻炒到变色,倒入青椒,加少许水,火关小

   C 翻炒至熟,加入盐,味精,注意盐不要太多,因为鸡胗已擦过盐

 

10、木须肉

  A 鸡蛋打匀,加少许盐,香菇(冬菇,花菇,金针菇都可),木耳泡开,切成小块,肉丝,半勺生粉半碗水兑好,用来勾芡

  B 大火预热油锅,将肉丝倒入翻炒到变色,加入鸡蛋,等结成固体,加入香菇,木耳,少许水,火关小,翻炒

  C 倒入生粉,炒至糊状,加盐,出锅

 

11、油面筋塞肉

  A解冻肉浆,加入酒、糖、味精、葱姜末、少许盐,搅拌均匀

  B 将肉酱填入油面筋,注意每个不要填太满

  C 大火预热油锅,将油面筋倒入,加少许糖,一锅铲酱油,水加至淹没面筋一大半,火关小,合上锅盖,闷至汤汁基本收干,出锅

 

未完待续

天气凉了

天气说凉就凉了,今天23-36度。
早上出门,第一次没有觉得“烘”一下热浪扑面而来。
晚上可以出去散步了。
照这个趋势,山顶上很快会有积雪了,还有流水潺潺从树林里穿过......郊游的好季节快到了。
啊!要去上课了,先写到这里拉
September 12

看天气预报吓了一跳

刚才在网上看到天气预报,今天只有37度,真真开始风凉了,开心ING....
September 11

Love These kids

I don't know why kids always love me. I don't have any younger brothers or sisters in my family, and I never worked as a babysitter. I'm totally unexperienced. But most of them get to me at the very begining.

Once when I was in junior high school, I slept over in my friend's house. She had a little brother, 5 years old, who likes playing with her very much. But, at the very moment I showed up in front of him, he didn't want his sister any longer. In the few days afterwards, he would call me every other minute-- "Help me get dressed", "Help me brush my teeth", "Play me".... He almost drove me crazy. I didn't know why he liked me so much. But one thind I knew was perhaps I was good with kids. Someone said I had that kind of "quality".

I used to not quite like kids, because they are hard to be satisfied, they don't listen to you, they mess up everything, they.... But later, I realized everybody once was a kid, childhood is a inevitable process of growth. It must be hard for all of us being a kid. So I started loving them and thought I couldn't love them more till one day my special friend told me: you will never know how deep the love can be until your first child is born. I believe in him.

 

September 09

琐絮(第三)--心心的四库菜谱全书

吃饭往往是留学生头痛的问题,说实在的,美国人的东西确实没什么好吃,难得尝尝也就罢了,一日三餐都吃,就有点对不住自己的胃了。不光是胃,还有味蕾。幸亏心心我厨艺尚可,虽不能独挡一面做一桌满汉全席,但还是颇令周围的人叹为观止。所以周末经常会被邀请,不是去吃饭,而是去做饭!累是累点,但牺牲我一个,幸福千万家,兼之传播江南食文化,就欣然应允了。现贡献出菜谱,与诸君共飨。

 

荤菜篇

1、五香鸡腿

   A 解冻,在温水或冷水里浸泡一小时(视冷冻程度而定)

   B水倒干,擦少许盐,静置半小时

   C 大火预热油锅,将鸡腿放入,炸至表面微黄

   D 倒入酱油,加少许糖、味精、酒,水加到能淹没鸡腿一大半为佳,盖上锅盖,慢火炖20分钟

   E 倒入预先调好的生粉(只要一小勺,稀薄为好),再合上锅盖,至汤汁基本收干

   F 加少许盐,五香粉,翻炒使调料均匀。出锅

 

2、糖醋排骨

   A 瘦肉型肋排为佳,解冻,同上。预备葱姜,切成丁

   B 大火预热油锅,将排骨和葱姜放入,炸至表面微黄

   C 加醋,酒,糖,盐,水加到能淹没排骨一大半为佳,盖上锅盖,慢火炖至汤汁基本收干

   D 加味精,翻炒均匀,出锅。

  

3、咖喱土豆鸡块

   A 土豆和鸡切成2-3CM见方

   B 先将土豆用慢火煮10分钟

   C大火预热油锅,将排骨和葱姜放入,炸至表面微黄,加入土豆,一起翻炒

   D 加入咖喱粉,盐,水加到能淹没鸡一大半为佳,盖上锅盖,慢火炖

   E倒入预先调好的生粉(只要一小勺,稀薄为好),再合上锅盖,至汤汁基本收干

   F 加味精,翻炒均匀,出锅。

 

4、肉炖蛋

   A 肉浆解冻,调匀鸡蛋

   B 鸡蛋内加少许盐,肉浆用酒泡一下

   C 将蛋倒入微波炉用器皿,倒入肉浆,是否搅拌均匀视个人爱好而定,加适量水

   D 微波炉先大火加热,在小火慢热,时间根据鸡蛋和肉的量而定

 

5、辣椒塞肉

   A 选个头较小的青椒,挖去籽,洗净,擦干(不擦干下油锅会爆)

   B 解冻肉浆,加入酒、糖、味精、葱姜末、少许盐,搅拌均匀

   C 将肉浆填入辣椒内,每一个不要塞太多

   D 大火预热油锅,将辣椒放入,炸至表面微黄

   E 加酱油,水,盖上锅盖,慢火炖至汤汁基本收干,出锅。

 

未完待续

September 07

琐絮(第二)

Many people are suprised that I am not a little bit homesick. I myself am suprised. I've suprised myself several times when I arrived in America. First, I didn't suffer jat leg at all thought I didn't have a chance to get some rest on the plane ( I couldn't find a comfortable position to sleep in the chair, once again, I wanted to cut off my arms and legs); then I got used to the food here at once, because nowadays they're also available in China, Pizza Hut, KFC, Mc, Starbucks, Hagen-daze, etc. However, of course, I prefer cooking by myself if I have time.

Anyway, considering the homesickness, I can call home anytime I wish, I can send email and photos to my parents everyday, I can chat with friends online, I can publish my writtings on the Space, I feel so close to my parents, relatives, friends, so--why shall I  become homesick? Sometime I even feel as if I never left China. There's not many differences between living on campus at NJU and here at ASU. The only difference is we speak Chinese at NJU, but now--English. I moved from one city to another, no big deal. Tempe is a city. people live here, just as people do in Nanjing, Suzhou, or Shanghai. The landscape could be different, but the essence of life remains the same. I never view the US as paradise or hell, it's a country, from some perspective,it's more developed than China, but if we take it easy, we will certainly make ourselves home here with a cheerful heart.

September 03

琐絮(第一)

乱七八糟的杂务终于告一段落。电话装好了,信用卡办好了,合同学教授比较熟了,在方圆3英里内活动也用不着带地图了。来美国之前,有人跟我说,美国不是什么好地方,去了就知道。来了以后又有人跟我讲,在美国,别信美国人,更别信中国人。我来了,美国以平和,自由的姿态展现在我面前。
 
刚过完第二个周末,自认为还没有资格对一个社会评头论足。迄今为止,抬头做人,大胆提问,起着破自行车在街道上横冲直撞。因为警察都在天上呢。和国内完全颠倒的是,汽车必让自行车,自行车必让行人。所以,一旦你凭着双脚浪迹天涯的时候,你就是上帝了。司机耐心都比较好,你在前面骑,他在后面跟,直到你转弯或者上人行道,他才加足油门“倏”一下从后面飞驰而去。我至今没有听到过喇叭声。但这也给你骑车时带来一个问题,如果你不想一路excuse me喊过去的话,就只能乖乖在行人后面跟着。这在上下课高峰时,是比较令我郁闷的事。
 
还有一个很显著的特点,我第一天在校园里晃悠就发现了: 残疾人多。学校各个地方都有为他们专门设置的走道啦,电梯啦,厕所啦,等等。校园里经常可以看见上了年纪的残疾人进出教室,图书馆,餐厅,超市,没有人会对他们另眼相看,因为大家既然都是学生,就应该享受同等的待遇。这种平等还体现在很多方面,等我慢慢去体验。
August 31

你们可以想象得出我到了这边,美国人问我最多的两个问题是什么吗?
 
一个是:Where did you learn your English?我从没觉得自己口语有多好,但大概已经越过了美国人可以想象的水平,所以他们经常会瞪大了眼睛说:啊!你的英语真好!弄得我现在也这样认为了。不该不该。不过我确实发现自己的口语在经历质变,有时候可以脱口而出,而不犯语法错误,有时候却疙疙瘩瘩,讲不清楚,还处于不稳定期吧。
 
另一个是:Do you miss your parents?我的回答总是no。因为我确实一点都不想家。It‘s too soon  to be homesick。刚到一个陌生的地方,注意力往往会被新鲜事物吸引,或被一大堆杂务包围,无暇恋家。当一个人在一个陌生的地方住久了,他又会或多或少把那儿当成自己的家,思乡病又会减轻很多。只有当他在一个陌生的环境生活了一段时间,起初的新鲜感渐渐淡去,而对家的认同感还没有建立,又碰上一些麻烦的时候,他才会加倍想家起来。而我,显然还没有陷入那种处境。但恐怕被别人一再地问下去,会加速它的到来。
August 30

挑灯夜读

哎,太可怕了,一本接一本的英文原版学术书,感觉又在做GRE阅读了.
 
最可怕的文献学才开始, Professor. West对教这门课的Professor Schneider说,make it really hard. O, man!我看了一章夏志清写的Classic Chinese Novel已经头大如鼓了,又来一Bibliography,这日子倍受煎熬了(一面被太阳煎,一面被课本熬).
 
选了这条路,就要坚强地走下去,不是么?
August 22

今天第一次在美国下厨,那个色香味具全哦,可惜没有照相机....
花菇菜心,青椒香干,糖醋肉(没有排骨,只能烧肉),我RM吃的不要太开心哦,剩下的明天带去学校当中饭,呵呵
 
我的教授人特别好. He's too nice to be a professor, one of my friends said.
 

Pitures of my aparment

Haven't got a digital camera. These are taken by my webcam, that's why they are not so clear. Sorry. But at least you can figure out how my apartment looks like.
August 18

I'm not using my laptop now, so-- sorry for writing in English.
 
My flight was delayed 1 hour later at Pudong International Airport. The plane took off at 3:50pm, Aug 17th. I abandened my cell phone at 1:50pm, so maybe there're some messages from you I couldn't see on time. Anyway, thanks to the network which allowed me to contact you right after I got here.
 
I flied with China Easten Airlines. I'm wondering why it's delayed  each time when I flied with them. Maybe I'd better to change for another company nextt time. However, it's said only CEA serves enough food and drinks. You always feel hungry with any other companies. But I felt hungry even with CEA. You guys know me-- I can never eat too much, but the truth is I did feel hungry between the two meals they served, first time 5:00pm, chicken, beans and rice for supper; the seconde time 2:00am, zhacai rousi noodles for breakfast.
 
Generally speaking, I enjyed the long journey. The plane was so stable that the water remained still in the cup.
 
When I was checking in at Pudong, they asked me if I volunteered to transfer at Hong Kong, because the tickets were over-sold. It could be a good way to earn 2,500 RMB, if there's nobody picking me up at LA.
 
it cost over an hour passing the US Custom and waiting for luggage. It was sunny but cool in LA, 22C, frash breezing as well. We got home at 4:00pm(I switched my watch before landing). Then I turned on my laptop, and fortunately met some of you on the Messenger. So good to talk to you guys from the other side of the ocean.
 
I felt like dreaming when I was seen off at Pudong and chatting with you from the US, because I was in the same situation as you are couple of days ago, seeing off friends at the airport, talking to them from China, replying greeting notes. Now, it is me, who are doing those my friends did. You will see it vividly one day you have the same experience.
 
I already got used to the environment here in LA, Chinese resteraunts, stores, malls, and even advertisments can be found everywhere. But soon I have to get used to another neighborhood, which could be totally different, the hot and dry weather, the desert view, and sharing an apartment with a roommate.
 
Ok, so much so far. I will update my space as soon as possible to let you know how things go on.
 
August 17

到达后总该写点什么

踏上美国的土地有9个小时了。奇怪的是,一点时差反应都没有。更奇怪的是,心情始终是平静的,既不兴奋也不好奇,就象在经历日常生活一样。事实上,在我们眼里新奇的一切就是别人司空见惯的生活。
 
别的以后补记吧,现在的头等大事是好好睡一觉。明天才有精神享受南加州的阳光。
 
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